"Quinoa adalah bijibijian yang berasal dari tanaman bernama Latin Chenopodium quinoa. Tanaman ini sudah ada sejak kurang lebih 5.000 tahun yang lalu di dataran Andean Peru. Ekuador. Bolivia. dan Kolombia. Ada banyak jenis quinoa termasuk quinoa putih. merah. ungu. cokelat. dan hitam. Quinoa yang beredar di Indonesia biasanya yang jenis putih dan merah. Biji berwarna gelap memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan varian berwarna terang. Dikenal sebagai biji kaya serat. quinoa sebenarnya menyimpan banyak zat gizi lain yang bermanfaat bagi kesehatan. Manfaat quinoa: Mengurangi risiko sindrom metabolic Teman diet yang ampuh Melindungi tubuh dari infeksi Mengontrol gula darah Mengurangi risiko penyakit pada liver Manfaat quinoa untuk kanker Makanan yang baik bagi penderita penyakit celiac"